Una cucina che vuole essere espressione del Territorio, di facile comprensione, con grande rispetto delle materie prime ma innovativa nella designazione di nuovi equilibri e sempre alla ricerca di un’estetica nel piatto.
Lo Chef Executive Michele Iaconeta dopo il suo percorso professionale che lo ha visto frequentare importanti e prestigiose Case, arriva nel 2017 a dirigere con maestria e padronanza la cucina del Ristorante La Casa degli Spiriti, offrendo la sua conoscenza per una cucina ricca di gusto e di grande equilibrio, che sostanzialmente vuole essere caratterizzata al tema della salute e della sostenibilità ambientale.
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