Lo Chef Patron Federico Chignola da sempre grande appassionato e interlocutore di una ospitalità che caratterizza un vivace interscambio tra cucina e sala, viene oggi affiancato da giovani leve che vogliono esprimersi al meglio al suo fianco, guidando con maestria e padronanza la cucina del Ristorante La Casa degli Spiriti, offrendo la sua conoscenza per una cucina ricca di gusto e di grande equilibrio, che sostanzialmente vuole essere caratterizzata al tema della salute e della sostenibilità ambientale … un grande ritorno alle origini.