La Filosofia di Cucina

Una cucina Mediterranea, di ricerca ma non estrema, raffinata nei sapori e bella da gustare.

La Filosofia di Cucina

Una cucina Mediterranea, di ricerca ma non estrema, raffinata nei sapori e bella da gustare.

…una Passione di Famiglia

tutto ebbe inizio 25 anni fa … oggi la stessa caparbietà è ancora di Casa …

Una cucina che vuole essere espressione del Territorio, di facile comprensione, con grande rispetto delle materie prime ma innovativa nella designazione di nuovi equilibri e sempre alla ricerca di un’estetica nel piatto.

Lo Chef Executive Michele Iaconeta dopo il suo percorso professionale che lo ha visto frequentare importanti e prestigiose Case, arriva nel 2017 a dirigere con maestria e padronanza la cucina del Ristorante La Casa degli Spiriti, offrendo la sua conoscenza per una cucina ricca di gusto e di grande equilibrio, che sostanzialmente vuole essere caratterizzata al tema della salute e della sostenibilità ambientale.